|
|
U kent ze vast wel, de kreten van websites: Onafhankelijke restaurantinformatie
over de restaurants in Nederland, beoordeeld, beproefd en onderhouden door zowel
de restauranthouders als bezoekers. Zoek en vind ruim 21.000 restaurants bij u
in de buurt. Op deze manier kunt u ook bijv. de Franse restaurants in de buurt
vinden. Databank met restaurants, feestzalen en traiteurs. Geeft een overzicht
van de betere restaurants in Nederland op naam, plaats, regio, michelin sterren.
Met recepten van topkoks. |
|
|
|
|
Restaurant
Een restaurant is een uitgaansgelegenheid waar mensen tegen
betaling kunnen eten.
Het restaurant is ontstaan in Parijs aan het eind van de 18e
eeuw. Daarvoor waren er uiteraard al eetgelegenheden, die met
name voeding en onderdak verschaften aan de sporadische
reizigers. De huidige herberg (zoals we die in Frankrijk,
Duitsland, Ierland of het Verenigd Koninkrijk nu nog kennen) is
hier een afstammeling van. Kenmerkend voor de herberg is, dat de
passant nood heeft aan onderdak en voeding, en genoegen neemt
met wat voorradig is.
De vernieuwing die het restaurant brengt, is dat het restaurant
bezoek het doel op zich is, en dat de bezoeker kiest uit
meerdere mogelijke gerechten (menu à la carte). De Franse firma
Michelin brengt zelfs een gids uit met daarin een overzicht van
restaurants van een kwaliteit die zo goed is, dat men er graag
voor omrijdt. De firma kent sterren aan restaurants toe als
teken van de kwaliteit.
De naam "restaurant" zou afkomstig zijn van het Franse "restaurer",
of herstellen.
|